[中式食譜] 小炒香干[11P]

甄華

　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；公仔箱論壇# h0 P% c6 J% r2 x1 t6 }
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ q: M9 h, n/ }8 p4 l( i
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;1 L! W# Q/ E$ P
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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% C# B1 n, X& ?' J5 S3 a8 n　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.. H, f. W; ^: e) m( [3 E4 T4 Y
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1 B3 G: |) h" qtvb now,tvbnow,bttvb　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.1 p# S5 r- ~) a6 Q

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