材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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7 [. q: n6 e& y9 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# q" N: Q3 r7 p
姜洗净切丝备用。5.39.217.77% Z$ ]9 k& N* g, F) S5 v, D2 z7 S
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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E' `! y4 o$ `' N7 ]+ y" Ytvb now,tvbnow,bttvb 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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8 D, L$ M8 V7 @+ |3 utvb now,tvbnow,bttvb 捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。公仔箱論壇7 P Y- s" H" `6 F
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再加入吻仔鱼煮至滚。 / t/ M* _' d- ~; b7 Z
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7 L( H8 `% U F4 I8 F) [- z 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。$ w+ }2 D, `! e \
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。5.39.217.77/ f- d- C, O9 ?( ~9 l3 q
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7 S5 W+ E5 t0 O- d @+ R% `) n, s& k公仔箱論壇 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！: s1 c. j$ @' s/ y, P* I9 E6 P) s
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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