材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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0 ^" h2 Q; ^3 d$ o2 O( Z 芥菜心洗净并切成叶子状。
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9 T, d$ X, Q1 H& c% v! v( ~( I公仔箱論壇 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 " V j0 X8 x7 r* G1 H5 _, W
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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/ Y: R" z- k* B4 j* [7 ctvb now,tvbnow,bttvb 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 D. X g# J9 }5 j1 v+ n
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再加入吻仔鱼煮至滚。 公仔箱論壇+ b h9 E& A2 J) ^; P: f0 n; B
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。tvb now,tvbnow,bttvb; w" `% c! i. q4 V4 I9 l$ h
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. H0 U: K2 h! K3 i5.39.217.77 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e4 u/ e/ Q8 ? d
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. ^. W9 Y8 R1 l( Y5.39.217.77 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！5.39.217.772 j8 i6 X! ?4 F$ _% D2 G8 j+ T
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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