材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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5 e" Q: T! V: s7 r6 d7 Z) ctvb now,tvbnow,bttvb 芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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; P+ ^- `. w6 _. s. x+ R/ K公仔箱論壇 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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% c. c9 R& { W3 W; L! Ttvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d; H) n! }* p6 x+ I. m8 U: N
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再加入吻仔鱼煮至滚。 tvb now,tvbnow,bttvb! z u) b( R# U3 [" y1 h
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。- S5 B& g9 C8 A7 u
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. p4 Y: H1 {3 |! |& itvb now,tvbnow,bttvb 先将芥菜心排成花瓣状。
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6 E' O/ S- E4 X7 l4 l 再将香菇排在中间。公仔箱論壇4 S% ^" ]; h6 G7 ~9 o5 j
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9 R5 ?+ R' t3 T# R公仔箱論壇 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。公仔箱論壇) h j3 _2 y5 n9 {% A1 ~
. C& V, z+ v) z3 d) H, R( b5.39.217.77  tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 L+ G# g1 N. ?6 g( o
% O r; m/ f4 J5 u 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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