6 b+ b3 o# Q# s- W7 O5 ?& n" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E$ j" z9 ^" Q) L. m4 {tvb now,tvbnow,bttvb材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g
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# X! s7 L' H, T3 i- \5 v) Q, s: B+ [/ b泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可$ @2 M0 ]) A$ ^( e
* {/ Y2 h. X4 q5.39.217.77作法：tvb now,tvbnow,bttvb! _0 b! |0 S y1 j2 c
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1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。
- K( e( B: ^ C/ I7 m/ s3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& a8 n; C5 |+ e& L" F( v3 G
2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B, |) ^5 a+ \* C* V" K$ O8 R
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3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。4 H: B' k, J& D( L+ K1 e
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4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% H6 p% U7 v$ V. h; K% U1 {3 s
{9 [' Z" B4 P' D, X7 ?5.39.217.775.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。( \2 n& j0 z1 c, c
1 W/ `+ M$ m$ f# R. n: O( Y1 f0 hTIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
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