[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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阿拉斯加蟹4 L& t4 W  y  Z* t
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材料
: f) q8 f  y. @) u+ A熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）5.39.217.77) l5 F. x# b3 K4 O( l
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. I: s5 }0 @% R5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" {& S8 u* U- R3 `. {
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。5.39.217.77- ]  Q, i, g, d9 D0 n* }

9 P  S+ g" ]- n- C. [) z3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。0 A% v7 n7 ?* B$ f$ P0 O
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y: |+ K% M8 d1 v; W* G

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