[中式食譜] 沙嗲爆雞球

甄華

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6 s; A4 G2 [  b, S1 G5.39.217.77【材　 料】
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雞腿 2支 5.39.217.77) l& ?+ G9 r& H. G3 f$ J2 P
洋蔥 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) \8 P* I  q. ~5 ?
青椒 60公克 公仔箱論壇* P; S0 R" v  C+ W- w( ^
黃甜椒 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" q# X$ Q* n( C1 A" o! G9 B
紅甜椒 40公克 0 r, W" I; R4 ~5 I
蒜末 5公克 ) f  ?  \) ~$ }9 v6 t
【調 味 料】
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牛頭牌原味沙茶醬 1.5大匙 5.39.217.77+ E% f4 A1 R2 K" a: c- e
牛頭牌鮮味雞晶 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ l8 h) ~0 j. A/ q8 Q& \
咖哩粉 1/3大匙
. W0 k' c; Y7 _/ U; A5.39.217.77【醃　 料】 5.39.217.77$ H3 ?8 V1 \/ o) {* V
5.39.217.77* I* o7 D, c- F) P/ W" n4 @# H5 }
鹽 少許
/ {1 b! [2 Z8 ?. m糖 少許
) U+ S0 ]# G4 f1 d9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
4 A! e/ g5 i; O0 o7 }淡醬油 1小匙
. L" H6 h( }/ a5.39.217.77太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, G3 l+ b- s8 b0 r1 q% Y2 f
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【做　 法】
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1 Q5 Z. F+ T) F$ v  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。
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+ X1 ^0 m3 C: |6 G& `& f1 ~) i$ _公仔箱論壇2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的雞腿塊炸約1分鐘，取出瀝油備用。公仔箱論壇. J2 a8 ~' V& u+ v' l

$ I' _, Y8 c5 A. r1 Z5.39.217.773.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、紅甜椒塊放入沸水中汆燙一下撈出備用。5.39.217.77* H+ C( I' l  |$ D

0 T  L9 O6 R- O+ p4.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的雞腿塊炒至入味。公仔箱論壇1 r8 x# i/ i& Q+ x7 Z/ n
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5.最後加入作法3的青椒、黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。

malayfatboy

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