[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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材料
# Q5 q( ~  m5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
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4 h9 H: d4 W/ |- _* Y# M做法
) \1 F9 Q' U5 ^) V4 n1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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5 A- V' B! x' ~5.39.217.772.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
7 d; h" A$ U2 ?2 p& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k3 ~8 x7 K" a( i3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。
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, P$ G8 e6 B3 N6 J7 Q( U! @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
, x% N/ m4 e7 M9 {荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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