材 料' r) }. F4 ]& Z4 i9 L: D7 e
燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ）
/ \7 m S" e. U3 c8 _! t/ p5.39.217.77
) @4 E5 F8 m9 i9 f- `" @+ G5.39.217.77公仔箱論壇; i* A0 v8 l" I! O
調 味 料公仔箱論壇* I2 W) _1 A8 [- w
鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 [! w _* {& E
# F z! ?1 |8 `' T G& E" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z* f1 _( v& c/ G" F, E0 s: z% a! E公仔箱論壇做 法
, L8 g+ _& Z' e' E5 R' c zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。
/ W% q% I# o! l, T/ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: f0 K0 n' G) ?% g
2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。
5 ~# |' I/ c6 o+ g+ Z& G6 T5.39.217.77+ [7 H& ]" Y1 u5 T
3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。
I0 Y, j' O+ h7 `# R) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& Z, G m$ `5 W
 公仔箱論壇9 E5 F7 k6 w6 M1 V- [
: [* n9 h( A& ptvb now,tvbnow,bttvb
6 m. G" ]+ A: `' _! ~. Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ` A# [ s: p, h) [貼 士
2 B; Y: v( l( Jtvb now,tvbnow,bttvb燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。
8 z$ |( Q0 U# j+ i0 ^+ O公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-13 08:29 AM
| 
發表於 2009-9-13 10:42 PM
|