[中式食譜] 椰子牛尾湯

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牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 r" d: x: H. {# t3 |
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 Y0 V5 }4 p3 d( Z. O% R
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1.牛尾飛水，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ c! i/ U# {/ Y
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" p; u1 m5 d# M  B. C' W  ~

" a6 V- o" {  o6 K, ?3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。  k" I$ ~6 w+ @# c: F6 z! m, u
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。5.39.217.77$ o# ^) t7 M) h+ q

( {; i( R$ I6 [- Z買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。