. j, o' g( }5 ]材料: tvb now,tvbnow,bttvb- {. r* S7 ]7 Q$ l4 M
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
" U c& y, H6 ~8 u: B) `公仔箱論壇5.39.217.77$ D* Z# n& ], P% ]$ Z# w; C/ b I
' \1 m; {5 ~ j Atvb now,tvbnow,bttvb調味: % @# R' M: j3 q# X/ t# V* _+ M1 D
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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; {# I5 l- \/ s% B& E" \7 w4 M/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B: M5 m! u1 z, ?醃料：
8 c4 k& H/ X4 B0 C9 B9 x5.39.217.77生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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% V/ z* m/ {- ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
, J, K* G9 l6 J5 y# {3 F1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。公仔箱論壇3 P0 i4 D$ \4 }! e5 h2 o& R
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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7 n/ A7 Q/ A% n. v7 [5.39.217.773.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。5 }9 _: q. B2 W3 V$ ~" _
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。' m5 j6 V# r1 N2 {! v
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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