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材料：
2 V1 V1 B2 R" ]! H2 O豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙
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醃料：2 q$ T, L" M' z! M0 M/ W
生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' |6 u5 W- ]/ f
7 O8 A. R3 e; ~, j3 b4 E# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" q& b9 j- a4 P& p7 }0 U
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 B, A( A, i7 P" v( H
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; O/ H$ G+ x* }2 h做法:. G, T: i- G9 s( L# C7 [
1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。公仔箱論壇) h" i: F' w2 l* ^% [8 q- g6 l
( D7 O7 ^5 ]* F+ t1 |2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。
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1 }* ~0 j0 z1 O9 {( V公仔箱論壇3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。
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4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。+ p' `; c: \+ k [1 r
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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