[中式食譜] 香酥雞軟骨

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7 K" {+ W: g9 r0 x& K) v( x材料：
" M) I4 R1 R& D8 y# B! t0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞軟骨250克
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7 Y; @- u7 M7 `4 `( P5.39.217.77調味：tvb now,tvbnow,bttvb; e2 x/ Z' Q3 i: I4 d
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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, d  D0 t9 k% U1 b0 O) s( F; j* y公仔箱論壇
! W$ v" ^# }( P$ c做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! J2 l/ _0 @, L0 S* X8 A4 }
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。5.39.217.77$ R2 ~, ~" k4 ]) R" L* ~# A

$ T1 q2 `$ f  C2 K5 L' P$ W. [公仔箱論壇2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。公仔箱論壇1 B6 h' n3 J; O, ]' Q- {

- G; W  i1 n( R5.39.217.773.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
9 e; R3 C' R* R# L4 E7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) \7 b9 l, i# j
4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。  h- l' x. R2 k: h4 ?. N( f

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