' I8 K, P; O8 t& t/ s5.39.217.77材料：(8件分量)
/ x9 g9 e$ s( @# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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) e( T) j( K @% g; O5.39.217.77封口粉漿︰
) N+ ]. D# g: T+ e: f公仔箱論壇麵粉1茶匙加水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^4 a1 `6 i) ? G2 ?2 x
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芡汁：
7 K; r7 D+ y# N& k/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
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( P8 t. E* V, u3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 w) V0 k+ O& P; i
做法:公仔箱論壇. f# g* {4 Y8 l: X
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。+ t- n6 ^2 \, w5 a# s; Z/ [
) u; N# f8 l& Y+ s2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; L9 M; F! T8 [, `8 M1 v
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3.預備封口粉漿及芡汁。
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4 {% R) y% H8 T& ^9 V* I+ I4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。9 D+ A6 Z( h. U; ]2 l4 o
8 `! `; Q9 U( j8 S# N4 Q* d3 O% W- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
! V0 R) S2 Z! {! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \& C0 l7 I' X公仔箱論壇6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。公仔箱論壇+ _1 _) t: J) z: S. r$ G
) ` c* N: I5 a% b6 H" t! X* dtvb now,tvbnow,bttvb7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
; q$ a; v, Y5 G8 {9 v" S+ g$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 @6 |; Y3 ~5 D6 N& Z
8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。5 w: V1 C) ]: B5 R' _2 P) d2 O
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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