[中式食譜] 子薑骨

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+ p7 S/ Z- s7 b: d0 b2 F( Q) Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
& O2 Y. k/ I1 @1 B' o: c" W排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb/ Q; H# l" s& [$ P) D# g: `
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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調味(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% M: s6 {1 y; z" r
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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做法:
, J2 i' i6 x9 X5 k. u$ x1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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