[食肆地點] 全球首間一站式Green素食生活館

咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟，有些明星名人已率先簽上名。

社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common，把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘，合力打造全球首間一站式綠色素食生活館，繼續推動Go Green熱潮。

此館面積逾6,000平方呎，又多落地玻璃，加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境，甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉（David），常常游走紐約、米蘭等大都會，體會過當地無數的素食店和素材超市，卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。
公仔箱論壇! ^7 Y. }6 H) m! R+ J
「他們可以有許多全素餐廳，搞得有聲有色，也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時，也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣，眼見這裏地方寬敞，一間素食超市用不完，於是便邀請OVO兩位好朋友合作，因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色，想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。

劃分4大區域
經過幾番磨合，大家終於有了共識，決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大，售賣的食材跟灣仔店大同小異，都是來自世界各地最新的健康及可持續產品，當中除了會標示名稱、價目和來源地外，還有Green Common自家制定的食物分類標籤，如有機、非基因改造等資訊，令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。, L2 D% `* s& z- y5 S6 g

跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen，David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起，廚房當然是重要之地了，所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等，「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢！聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜，歡迎查詢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; W/ o/ M8 t  `; {
3 w$ h; U$ D3 C; E0 d3 V, d
供應新派素菜
再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域，前者一向是型格花藝裝飾的先驅，後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店，餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料，烹製出新派素菜，期望不單滿足茹素者的需要，還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們，鼓勵他們開始嘗試體驗。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* X! F! H4 r1 b. V6 O
5.39.217.77# V+ w) Y& W4 E2 G5 [
Green Common ╳ OVO 綠色素食生活館
地址：中環德輔道中南豐大廈& t0 y+ L& P8 H5 ]7 l  K! E
平均消費：約$120公仔箱論壇/ u# z3 z. A! D% Y1 I8 y, u
! ?  d6 X1 o3 |$ G: E1 o2 n

Felix（左）、David（中）和 Dan（右）合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K8 P% R8 \8 L7 b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W' ]1 B" o% P) h% x2 _# d
忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75；用了冬蔭香料煮過麵條和配菜，吸收了冬蔭的惹味，再淋上忌廉，吃來口感濃厚些，易討好。 5.39.217.77# E3 Y$ Y7 ?& e! l8 w( o- E
% r6 _" ]7 l) S0 r

6 c0 f* t: q0 _8 [3 ~+ C/ h5 C3 K
百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58；冰糕比雪糕口感質淨，完全吃到Baileys甜酒的味道，再灑點燕麥更香。
5.39.217.771 S f C' ^! _/ M% {

[/url]3 Y4 @, G6 J! `7 [2 ?6 h! e/ n
有機羽衣甘藍脆片 $56；近期最hit的superfood之一，鈣質高。
tvb now,tvbnow,bttvb% P" X- V4 ]0 \3 r+ U

[/url]; ^% H9 E4 [( f- X& w6 M( f
Mr. Green Juice冷榨雜菜汁 $56；冷榨果汁也是近期熱爆飲料之一，聯乘了Jax Coco椰青水，有排毒功效。 5.39.217.775 @ x5 {3 m' e/ i2 q

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 全球首間 一站式Green素食生活館

[食肆地點] 全球首間一站式Green素食生活館