[中式食譜] 椰子牛尾湯

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9 y6 j1 M8 I2 {% k) ^' ?0 R材料：9 ]8 n0 e. ^* K( c5 D
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒公仔箱論壇- U0 _; s; f1 ?: Q: I/ M+ a  N

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調味：
5 n* b) X. G! _, [; q7 d- R5 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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) y; f1 p4 Q5 U: W, z1 f公仔箱論壇做法:
$ _- u# \: I* d) R1 e1 K* \公仔箱論壇1.牛尾飛水，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S) V; W9 o8 I. n
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。公仔箱論壇4 s+ e7 f% M! @
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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, p: H; R# q0 `4 ^( ^( Q* _5.39.217.774.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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  U" m6 L6 _% D2 v' Z5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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5 o' N( E+ x7 `買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。