[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
- h$ ]1 N( \: x' ^+ t牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒tvb now,tvbnow,bttvb  `8 @) O) m. L7 S# ?% R  u) F

( J7 o$ |5 I* b% m$ g' ^- y( V3 T4 E, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L- t) o( K( C; s5 r! N; t$ _! g公仔箱論壇調味：
7 \+ _' D1 c( ^; l+ B) d: r  `鹽少許
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做法:) M5 b  _( h# P' N4 `
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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9 J# w) f3 K& [. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。tvb now,tvbnow,bttvb) z  J3 ~9 R9 Q5 }
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 c9 K0 h$ H# q, [% N

% N+ x# Z- L( V" N8 H3 @5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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" L5 K0 E& q3 [0 Rtvb now,tvbnow,bttvb買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。