[中式食譜] 椰子牛尾湯

nt1972

# X/ S2 k+ J+ H) X材料：
3 Z" P" p3 j# _" U牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒公仔箱論壇0 h4 j1 z" h% |& C5 f. D

7 J5 H9 H! G1 o2 ?7 E' N- v5.39.217.775.39.217.77* i1 G+ t- @& ^0 O( A
調味：
$ J3 u' h' O- U9 H( q$ l& Y: r公仔箱論壇鹽少許
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) v2 Z  ^0 U2 Y( A公仔箱論壇做法:5.39.217.77  n1 c( S' L% d$ }3 Z% l) W' v, A
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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; O8 r1 j" v6 u& Gtvb now,tvbnow,bttvb2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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; p3 R, t9 K7 X2 T2 r$ b" Etvb now,tvbnow,bttvb3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。1 |. l4 }, J) w% ^
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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8 j! Z  z# h( q7 \0 z0 m公仔箱論壇5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K6 x+ G+ x9 g- r% B$ s! g3 T

$ F* k2 x! G3 c8 U, j5.39.217.77買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。