[中式食譜] 椰子牛尾湯

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! w. z( ^3 K; D% f; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. \# @$ R4 ]2 j2 }, Ytvb now,tvbnow,bttvb牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒0 E$ N6 ]. S: J# }3 T" b- P0 M

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調味：
9 p! ~9 y+ g8 [! K; V5.39.217.77鹽少許
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, d' v  \# X0 ~( J  X0 r5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W$ i  L4 q, @+ s
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。5.39.217.772 K* M( q, s4 s, h5 Q  m( a

: _" Y3 e/ P* N9 ^2 Y4 \; n公仔箱論壇4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。