3 s3 c: m. y. ?4 |2 f: D+ P, \& M公仔箱論壇材料:
" f$ U% f% [) l" J$ Y: ?枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）' x, I/ K) }6 Q9 l3 P
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8 }/ ?3 o A' e! P4 r調味:
4 I. y2 z! T$ Z. Q; A5.39.217.77生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙5.39.217.77& O" }, r% L1 W* X
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醃料： & E4 S8 c& q& ]. I
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法:
7 G; _- X, Y% X! k5.39.217.771.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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3 S! Q! K n' b- l5.39.217.772.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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6 P7 x7 N( C1 l% W& X8 d/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。7 X/ u5 {! `4 {( X* g" z
& N4 p, I- D" r: g3 \5.39.217.774.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。公仔箱論壇$ i5 e$ Z6 _: {
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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