+ @) e; l. Q0 a3 h9 ^8 m材料：公仔箱論壇0 G: o( v2 W4 o) S( F0 y
豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙
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* m0 b" ?7 v$ `. H! r0 u- a醃料：
3 }; ^/ b. k6 ?; h i& x5.39.217.77生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙4 U( _* X' R1 g4 @9 Q% M
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裝飾：
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3 Q5 ^8 F' K! }/ i, _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
, y, U' q7 R) n6 q+ g( f( n) d1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。公仔箱論壇2 b% I" ^' i$ I% c& b
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2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。
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+ z. J" o0 W* k/ u: d+ d3 utvb now,tvbnow,bttvb3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。
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4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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