% c2 ]2 }; a5 ?. J3 D材料：(8件分量)
% A# x; { M: e- H4 L) ]/ w5.39.217.77乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙公仔箱論壇" C6 n2 X- C$ ^
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封口粉漿︰公仔箱論壇" I; P+ ?* @, l0 { C1 T* O' C' p
麵粉1茶匙加水2茶匙% S. v2 f; P0 J# \9 F
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& |. j4 l) J% X, I& B1 `, ]& Y芡汁：
2 j& l! L2 x# |! S# O, d0 ?3 B蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升公仔箱論壇2 C7 X! Q# P! K7 P
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# K: w0 \- K, a v) U/ t: [$ @7 U1 W公仔箱論壇做法:
0 q! s: Q; v) J1 _, Etvb now,tvbnow,bttvb1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。5.39.217.778 K8 N* `, [( C& }0 i: I# x5 j
8 E2 |- f8 {6 ]2 ]$ m9 n6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。公仔箱論壇$ `# j( K2 K" Y3 g3 ^# u
6 V& `3 z- a. C+ H% H( g. A" W4 r H* O3.預備封口粉漿及芡汁。
; {4 C; c2 D% a9 }- L# e# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C v8 E) u3 q, F( f+ L# ]' z
4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
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_/ {* r: z. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。tvb now,tvbnow,bttvb- U8 ^" O! f( ^( P
& i+ Y2 Z# m) g2 O7 c/ H6 ptvb now,tvbnow,bttvb7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
: x* Q9 M; o5 a! A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 n1 J2 U" ?+ C9 X5 \0 O, z: W* ^
8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- D* ~9 v0 m2 E" H5 f
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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