( O h C! n% w, S- T6 \材料：
3 ?* s% v3 v2 c+ f& t" E! x公仔箱論壇排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣tvb now,tvbnow,bttvb d* Z; A6 x2 p T2 F: |9 u+ O
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醃料：7 x! x6 [8 O; D: x9 E
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙5.39.217.776 I: U+ k; c$ I' z3 y! B$ y" q$ }
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調味(拌勻)：
6 W5 P/ z4 @# s7 `+ } k' G$ Q" `tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 R8 A! m$ T5 L) O" @6 t
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7 o/ T/ m/ t5 l1 S( Z# I公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇' z; {/ Q9 _ G- @
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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5 x1 _# ?# ?# M V2 V2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。: C3 g5 V1 T$ @. V( N
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。) ^+ b) I6 @) n* [5 S
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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