近年來提倡素食的藝人越來越多，不但有助於減重、維持健康及保護生態環境，美國營養學家馬克比特曼（Mark Bittman）還提出一種新飲食觀念；不以瘦身為主要訴求，而是主要以「半素食主義」來自然而然達到減重效果，主要原則是傍晚6點前只能吃蔬果素食，過了6點後就可以吃任何東西，強調此方式較容易讓一般人接受，也不用完全拒絕肉類等食物。
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+ ^" N8 T( ~, ?/ m) o6點前當素食者 增蔬果攝取量
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( L2 z% s( U1 t4 c/ v5.39.217.77美國《赫芬頓郵報》報導，「VB6飲食法」意指「Vegetable Before 6 pm」，在下午6點之前都吃蔬果，專家馬克指出，此方法著重在了解自己每一份飲食的質的好壞，而非計算量的多寡。根據統計，一般人每天的飲食結構中幾乎只有10%是蔬菜水果，其餘大多是速食、微波食品等高熱量又經加工的食物，導致熱量攝取大於消耗量而肥胖。$ J8 Y/ |" O; B
! ?. F. q$ C6 L7 R, _" {公仔箱論壇若將早晚餐限定以素食為主，便可提高蔬果攝取量，而晚餐時間大多是與朋友聚餐或有飯局的時刻，這時就能吃肉類等其他食物，如此一來不用當全職素食讓自己有壓力，也可以逐漸改變飲食營養結構。此飲食法的優點在於不用全面吃素食，但又能有效增加三餐中的蔬菜量，且三餐中還是有一餐能夠讓你隨心所欲的選擇想吃的食物，相對來講心理壓力也較小，不會有必須嚴格執行飲食計畫的壓迫感。公仔箱論壇% j% Z$ `- v$ E% @
) b/ E; ]" m6 r7 r! \不過，當然不是指一過了6點就可以無限吃到飽，前提是對於高油脂與油膩的垃圾食物還是要少吃，長期下來你就會發現，就算過了6點，吃的量也會逐漸減少，也不會再出現暴飲暴食的行為。tvb now,tvbnow,bttvb1 x) e* X2 ^% d+ @3 S# @4 i
2 B6 \+ C( k, v3 }( a+ v, m3 _5.39.217.77【VB6飲食法食材範例】0 i3 `. b8 }- B1 Y P9 K$ ^0 H. a
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早餐：新鮮莓果、香蕉、葡萄柚、柳橙、全麥吐司+1小匙花生醬、咖啡或茶。9 V# s0 u: p8 q# h0 A6 {
& x: ]( X+ P9 rtvb now,tvbnow,bttvb午餐：萵苣沙拉配油醋醬（不加沙拉醬或起司）、胡蘿蔔加芹菜、地瓜、切片水果、綠茶或水。5 r, G1 F5 y# v1 b# P
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下午點心：香蕉、堅果1把、水蜜桃。
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由國外營養學家提出的VB6飲食法，
4 I1 U# ?" q/ E' l在6點之前都只吃素食蔬果 |
發表於 2013-6-26 12:11 AM
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