冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
+ y# n6 r7 U# \" `1 i李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
: l7 Y3 I' a/ Z6 b' t- ?7 qtvb now,tvbnow,bttvb3款早餐養生粥
# P2 D( T: R8 D: S- y# n5.39.217.771. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
: ?, c8 O3 }' q8 n% G* ?, qtvb now,tvbnow,bttvb上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！% B* G# g0 M8 B; C( ^* _. y: Q
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
$ x5 l& |* Z f' S. c3 i& V
( L% M& k5 u# T# J# O% x公仔箱論壇【小米益胃粥】食譜：
- s6 ?+ n5 }0 d" z, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。 _2 o, k/ J. H; I/ \
作法：
( t" e9 O: C7 @0 N, b/ Q1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。" {& h6 L9 l& {( O$ p$ v% f
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。公仔箱論壇# r9 O; D; g; Y
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: ?, L, S- s! h5 b1 ?% k
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
3 G* P/ l- B7 r9 o$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* y- o- T% D8 V4 E) H. R" |
2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
! f5 `9 s8 d: ^. J' K. U' x8 w「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
, T; Z- ~; b' W+ q$ ttvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
7 s; ]% k4 [* z" q! i4 t7 {' O5.39.217.77【清肝健脾粥】食譜：
& O- I1 x. Q" G: g3 \tvb now,tvbnow,bttvb材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
) `4 a6 e/ H" [+ w* X8 `: a公仔箱論壇作法：# c5 y8 @5 m" m+ t: p8 \% t
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
% R3 o( P4 l7 y5 r' L& ^5 L5.39.217.772. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
2 ]3 B& u0 @- ^0 O3 M' y+ G% v/ v I }功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。% A, \3 N: t% T2 p% r& {
禁忌： 無禁忌 。
# y1 _1 x* _- S, p4 |1 m. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ U+ h* a4 m+ c& I) p
3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
5 e; U# c% Q3 O% \% d# N資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
+ Y0 a) q* {/ [! J- n" C! h* ~5.39.217.77【顧眼明目粥】食譜：: c& t5 ]$ u4 Z6 i: y/ F
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。' T4 I6 X- Z: g, L8 A( w+ A8 z3 j
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |# O( | j. Z
1. 將藥材洗淨後先置旁。
9 @4 [: g9 r4 G" V$ M0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
; j) b! u' ?, \, ^0 t ^3 {5.39.217.773. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
+ W( J6 a6 J( m+ R/ \7 M5.39.217.774. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
0 v" Z: U; ~2 V+ C) P m' w1 r公仔箱論壇功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。0 |- ]& W- B# y7 }" @; I
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
| 