[健康資訊] 上班無力常感冒　3粥品提升免疫力

冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！5.39.217.771 ?* M! C, Z5 s, t# M3 b# T0 y
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。! z6 B" |% @. Z
3款早餐養生粥公仔箱論壇9 S: u: D, V4 ], x8 F) ?9 N
1. 體虛易感冒　喝小米益胃粥 5.39.217.77, c( {  a7 E. _9 j- F/ O3 b& g  ]
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 ~! w  {. H
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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【小米益胃粥】食譜：
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
作法：tvb now,tvbnow,bttvb" ]. ]  F* `$ _" s/ V3 O* |
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。tvb now,tvbnow,bttvb3 [: @8 D3 P3 v3 }, I* J
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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2. 爆肝火氣大　喝清肝健脾粥
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。公仔箱論壇4 j8 _2 I" D. Q5 y
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) g) j* D3 S7 z0 E6 i$ R( |
【清肝健脾粥】食譜：
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。5.39.217.77% n, {- |- H; a( Y; ~$ c: `
作法：5.39.217.77. V& j( s0 t5 V7 `
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ d1 g* G1 x" i/ q9 f+ }  }
禁忌： 無禁忌。) t$ p9 M1 s9 |' \+ ]
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3. 保護雙眼　喝顧眼明目粥
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
【顧眼明目粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb- }* ^5 ]: c; C* l, i
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。! O7 s7 z' O' L3 J
作法： 5.39.217.77: i" P9 M2 c. X* B7 _! H1 b  t2 H
1. 將藥材洗淨後先置旁。6 G  T* l7 _8 ]# F% G& f
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。5.39.217.778 W+ @/ b% y0 g6 l/ E% G
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。5.39.217.771 k* l5 V" w; D7 Y! N" s
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。9 u' L: \1 p: L* X( z0 G) m
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。5.39.217.774 j/ k% U0 G- @7 ^
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。

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