「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
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* _) @/ H9 d' x0 J「飲」藏危機！暗藏在基底和配料5.39.217.770 z/ L7 B8 X. R' M
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. l( @& A8 x# h. e3 U
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/ r8 @9 O% Y! a8 q$ f以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。0 R% c3 D* |' u5 b- q! P" f
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ Y* x8 E; d
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味2 C5 N' H- V) \
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
+ S- _. o# X9 x$ x公仔箱論壇如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。- d5 }8 @6 Q+ D+ o
【葡萄鳳梨冰沙】
% l4 A: q* ~& i7 R0 k! I公仔箱論壇● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 3 s3 G% S$ G# m" \0 q
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3 g$ d* Z$ P/ t! }8 V* I+ |tvb now,tvbnow,bttvb● 做法：! G, @3 M D6 ?& ]2 z4 B1 G
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。公仔箱論壇- {2 |* B& p7 g# g9 E* W K3 ]
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2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a2 c4 y7 C1 y5 G- y# ]
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。* x7 h2 i n( L9 Y& _! k5 k7 Z
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● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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6 h! c. a% H4 t- u5.39.217.77【檸檬多多】! c G6 _6 p$ U: n) ]
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。/ D6 \) i& v' T! O8 ^0 w' V
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2 L; e. o! S0 h5.39.217.77● 做法：公仔箱論壇+ ?3 {3 M h+ M- }: u& S3 q9 c
1. 將荔枝去皮去籽，備用。
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5 Z8 f9 x; Q- k7 c5 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ z$ A" |1 V' x5 w2 ~
2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 n$ S) r5 @* m
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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