信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
2 ?) J5 N1 Y* P( M$ u# o. k% P( ptvb now,tvbnow,bttvb 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
0 F& R: L# s# p+ H: Z' { 營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
8 U7 r6 M4 J7 A# J4 y$ r 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
0 p0 o: N4 p- Z! M% f公仔箱論壇
+ k$ ?' R _3 i" D5.39.217.77信號2：夜晚視力降低
7 H* d" t, R: g& V% d, R0 @1 X 可能缺乏的營養：維生素A
; M$ w( E7 W; d: p, F5.39.217.77營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
8 J% M6 \. B/ _6 o* y 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。5.39.217.77! x/ `4 b- V7 m* x
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信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
T C) `* r- P+ i% ^4 z6 ` 可能缺乏的營養：B族維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* Z n$ m* U, t, }0 s) u9 _
營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。tvb now,tvbnow,bttvb& P* N2 s$ |$ Z! h: c* o
O5 J% ?* a( @* Q* J- R 信號4：嘴角乾裂
' C, M/ c) }0 L5 c2 G5.39.217.77 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
0 m7 b5 D, d6 g. S5.39.217.77 營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。公仔箱論壇, A: N! R$ y$ i& \5 x+ f; u& U
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。& E3 V4 `; e U; x2 G8 U- k0 n. z
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信號5：牙齦出血5.39.217.77- N5 Z1 \5 r$ h8 {
可能缺乏的營養：維生素C。5.39.217.77# E! U( h5 o7 x: K$ _- b
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
# i" Z& l7 P% M( E6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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