信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮5.39.217.77& N0 X! w* ?4 C; l+ {3 G
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。公仔箱論壇' W# s v; S& |& h" H
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。+ e. }1 s) A W$ ?# _6 h; j
每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
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信號2：夜晚視力降低
4 @3 `7 g- k. P) X* X/ b r. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可能缺乏的營養：維生素A
7 v- ? t7 x5 i( {tvb now,tvbnow,bttvb營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) D7 i+ M. w+ | m+ p/ X
膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。3 w1 e) n8 N4 a, i3 r. _' _
7 M s0 @# a7 D7 y1 X" Q! ?+ vtvb now,tvbnow,bttvb 信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
5 b o/ `8 H* ^# f9 i9 g( L% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可能缺乏的營養：B族維生素。
1 S p( c$ c! v: x2 g6 l* I' S 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
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7 Q2 O* E6 N; B0 D( ~tvb now,tvbnow,bttvb 信號4：嘴角乾裂tvb now,tvbnow,bttvb# o! O: `0 K% A, b/ g' X2 d2 e
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。9 N; s; N( I6 Y1 y) F
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。5.39.217.771 @6 i5 K( ~" L2 j
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
3 j; G" p/ o3 o* U) q5 r4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 X: N1 I d; V+ [
信號5：牙齦出血
- I; e3 E9 u4 d$ Z" @( m l7 E公仔箱論壇 可能缺乏的營養：維生素C。公仔箱論壇7 g2 c1 x- m/ \7 t, G
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
& K1 a t) P9 `/ {' a* f公仔箱論壇 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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