蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
* d N9 |9 C; A; X: @飲食禁忌／菠菜
6 n2 E* m4 V9 ~2 D5 `4 d% l& S不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
3 u9 m$ e; t2 c/ x! W/ M: C8 l飲食禁忌／胡蘿蔔
0 D9 G- X6 ^. g9 S ^& q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 ~3 H6 X4 Y1 x/ o( A' O
飲食禁忌／蘑菇
5 D/ j( k- I; ?8 N+ Z7 Q! q不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N2 @* Q: I7 c" m2 ~
: n) W% O6 f) W* Dtvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／韭菜
1 x* v4 h! k' p# ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。公仔箱論壇4 a+ Q. [& ]5 v8 a
飲食禁忌／白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb) I1 m( s7 p2 ~. t; W
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
) x* s! L" i! U6 E( F2 j( F* \飲食禁忌／竹筍
6 R5 N+ F# ~4 j" N1 v" m4 t! A3 J s不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
; E% S+ ~4 l3 y飲食禁忌／黃瓜/ n9 C' Z( t- T% R
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb! |! a( e L, Z% z4 L4 i7 Q
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飲食禁忌／茄子
; V. H5 }$ @2 _' a不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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