川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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　　做法：
2 Z5 g5 ]3 W" k3 m6 \, H# ~5.39.217.77　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；tvb now,tvbnow,bttvb( W# k  G3 n0 P
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
! D( E7 L1 D$ W: K. T# v: ]　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。* x9 p3 |+ X% `5 K+ a! b7 Y
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　　功效：
6 O+ p  ]3 ^$ |& p' u3 J　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。( \" S0 G5 s- l8 |+ y; ~

+ ^8 d* \$ y) m& {- U# k1 [8 ~5.39.217.77　　●靓汤心水
5 k" @0 g' _: n0 Y公仔箱論壇　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
: x$ v2 |; B# btvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" `, D: r0 u" k2 I/ I
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

无印良品

平時都好少飲呢個湯...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 O* s9 V+ W! [1 Y7 q' W7 `
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可能系怕....公仔箱論壇5 x5 L' Z7 n5 k  a$ ^

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