[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, \0 `( p  E! M8 ]5 D

5 z/ w3 n) i" i3 \( @' N公仔箱論壇蛤蜊 300公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 r1 D0 k) ?0 O# p- y5 }0 l
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嫩薑 適量
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辣椒 1/2條
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新鮮九層塔 1小把
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( l: T1 Y% w5 v7 b% |5 ~7 c6 d公仔箱論壇蒜頭 2粒
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【調 味 料】; t! q$ J" x) D, R2 @5 Z

* s& _4 e; I! T公仔箱論壇醬油膏 1大匙
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糖 1小匙公仔箱論壇2 p# j! ]# g) `/ l! T& M, z$ N
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白胡椒粉 1小匙
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1 Q7 j0 I+ {; X$ Q' z9 M% f【做　 法】5.39.217.77, R9 w3 h2 j% U, \2 y

. L4 n# O. `, {5 J- u1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B, w: d: f& l' n* r8 o& S& N1 n
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
+ J6 {% Y  F4 U3 R9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

joeybibi

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