[甜品] 紅豆西米布甸

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紅豆西米布甸公仔箱論壇, x# T5 H0 B' l' n( F: N

; n7 s# ?* O, }5 _5 e) qtvb now,tvbnow,bttvb材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂5.39.217.77* c  K# t. p1 W1 E* h
　　　　　糖 100g5.39.217.77. O' X0 g! g+ L8 F  P3 @
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做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。
0 \& J) s9 A  I- @8 F, o5.39.217.77　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入
( U" s4 Z- t: y3 X3 j8 l5.39.217.77　　　　　　　紅豆攪勻即成。* [0 ]: Y+ i7 b2 J" _. X
　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。; B, l+ @; D  G! }7 f7 g
　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 B( j5 O! J; @

2 B! [% O  ~- F1 M* k) h; D, S補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！