本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 5.39.217.778 B P. Q2 k! j. _# T
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
* i& S( f: Y) g+ ]/ ? a5 S+ \# Z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：
' T1 J6 C* T$ Z7 D4 k7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 250克
) K4 Q5 ]6 O: L) F6 a蛋 2隻
$ s' m, x8 T5 t' m& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 250克
. X; c9 N9 W8 j% Q7 x# o" F5.39.217.77肉桂 10克
; w* `- }5 z4 y6 o% e荳蔻 5克
, X* o4 D: K! `; N9 S* Ntvb now,tvbnow,bttvb黃糖 250克
. i: G, A# s& b5 \7 }" z糖粉糰 1包
" L* R* Q9 z0 \- c7 \ x) D公仔箱論壇餡料：5.39.217.773 I! J9 C0 s w8 F/ G8 G% P
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
$ _" _3 w: s0 Z4 S3 N) ]2 V a6 }( c5.39.217.77餡料製法：
9 N2 w1 M7 W! N T. p! Dtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。$ v+ l. P& ]; H( n H! Q; x
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n. b+ R; s5 w9 C- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- V7 A/ o* d0 j, r9 Z6 C* }/ X- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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* H/ g& T4 R( }9 [1 s" t. ~公仔箱論壇把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。- }4 E; u7 P: g% [( x7 s! q9 O, X) _
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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