本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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n$ N% v, |; A3 z5 L+ qtvb now,tvbnow,bttvb聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. c% w) n! g
蛋糕材料：
; y5 T! q1 i4 v2 V3 y# ]) Q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉 250克
/ Z) N- E6 n% i& Y- p% ~5.39.217.77蛋 2隻3 t) Y9 k( d6 |- U# h
牛油 250克
$ e; |( K, a, O) y$ l: z4 ]5.39.217.77肉桂 10克
, Z+ h5 g" M8 ]! }5.39.217.77荳蔻 5克- ]& B1 R- A+ B: a5 m
黃糖 250克
* m* \0 ]! X% x/ n/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉糰 1包
- A1 N: c2 `$ o; A( ptvb now,tvbnow,bttvb餡料：
/ u+ ?8 N$ E1 u& _公仔箱論壇提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ E9 ]' C1 u( X
餡料製法：
9 m: x9 j1 Q, W( F& i公仔箱論壇把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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s) v# a$ y- {9 F公仔箱論壇- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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0 a$ a* R6 l5 A: @, P* v F把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n( P0 G* h) A/ ?2 C2 A4 x! l4 @+ D
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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