[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料6 [. P8 y9 S) x0 l& C
牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許* ~" y' y# Z& f5 |- f$ a" \+ m

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做法
1 Y" t+ E; ]6 F4 q1 T2 h" N7 c公仔箱論壇1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。
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2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
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3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。公仔箱論壇$ k/ F( m$ N: d5 C2 s7 X6 v; L

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