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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
/ l6 v) T; i4 Z, ptvb now,tvbnow,bttvb材料
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0 C7 D* N+ Y, M& Z }0 Rtvb now,tvbnow,bttvb純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙! L2 ?6 B' S$ O$ i9 ~5 k
白糖 3 湯匙
7 z9 M) M. P& a3 f, `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰牛奶 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb; k6 ?: V; `9 M$ z/ S9 T
熱開水 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& C' }" ]+ e6 X6 s7 R4 @$ C6 U$ _
糖水和水果丁 適量tvb now,tvbnow,bttvb {! E. [( v$ H; U: K$ B
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)5.39.217.77) i9 n$ E% U1 @. s I
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制法
W( `9 D4 g' y- |8 K5 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ s" X# [" @+ A; h
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
7 Q* H: Y/ e4 f1 C% w# }9 Htvb now,tvbnow,bttvb攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。公仔箱論壇1 T* j( Z4 U( `0 u! _
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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. W. H" _% `3 d: D) Z! D1 j公仔箱論壇註1：% l4 A/ m' H( N& V
9 h1 `3 z; |+ p8 M通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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註2：
1 ~' c# `! J" f5 N% `" m: @, \. P- [: W) ~
超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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