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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
" E) S, W1 {! @- t; \# n4 e' i2 C, K材料5 u/ S0 k* o! Y
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
* Q( j, Z0 ]8 btvb now,tvbnow,bttvb白糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ u; N0 @* z, O5 |
冰牛奶 1 杯
' G- p* e; l. b/ h( \4 @$ J7 N4 H公仔箱論壇熱開水 1 杯5.39.217.77* K! K/ o4 T3 b# k7 ^) q
糖水和水果丁 適量
2 t. y5 y) }9 S# C$ ?1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: Y9 J* d- R4 R/ w1 P }5 i
+ u: z8 c& R, n' d; b3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , p: ~! @! i/ ]& v! m
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制法 C( n4 Z9 u% C9 ~6 I
' W0 a$ H4 j7 Z在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
- a5 f3 p3 q. l3 G攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。: N! a9 J1 T; ^5 ^
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：公仔箱論壇, U& }' k9 c/ U5 W* U
' _; M: M" N; G: k% f7 O; f3 g1 U C4 \, itvb now,tvbnow,bttvb通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。% a: j$ z3 |8 j% o1 y3 p
5.39.217.77' |3 E) A7 }1 _4 r- U+ j+ ]
註2：4 V! G) ?- g5 d) G. A9 J* v- m' @7 I% J
) W) w. X" s Z( t公仔箱論壇超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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