材料
$ ]) p4 G) v5 K5 j1 ?tvb now,tvbnow,bttvb絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 O3 U. T1 `
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生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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做法
7 O5 b" G; Z& c# F公仔箱論壇1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 i% m9 w; ?0 b: f* G8 d2 d: F S
: I; S* e% K5 o- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( { C. {. {6 l7 i# e& q
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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' d) N- m& u+ R2 L( Y4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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3 y$ q' _7 X. n# n& N馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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