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用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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) L& T3 @4 ^" X! ~: |2 ]2 n 做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;tvb now,tvbnow,bttvb3 B' t, r, _' t% y
8 R, N+ A' d" `, Btvb now,tvbnow,bttvb 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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0 N; C" V8 x" N; I. J 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.# Z3 p/ d) t6 a5 l& m3 S" u
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-8-29 12:33 AM
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