[中式食譜] 小炒香干

甄華

) m' C* l$ K$ l7 X% ]- G公仔箱論壇　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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7 X- C0 X2 `3 }. h. E5 x. y5.39.217.77　　做法：
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;/ Z( t- M- f2 Q2 a; n: e

9 m& X! J9 g, N7 L- Z. g% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;公仔箱論壇' W! [$ y. T2 [: ]9 z/ \

& ^2 \4 ]4 a0 b3 R　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.5.39.217.77; e3 H5 R  s2 W! \

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　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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