[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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1 M: R5 X9 C* k# X' ?1 utvb now,tvbnow,bttvb材料5 b- Y. X  R( C" h. p) b( A. ]- \: U
蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克2 v$ [1 M, N# u3 X! E& X

7 L+ ]% L% H/ q- v: w5.39.217.77調味料：
% ?2 z* S  V! g9 i生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙
" I( K. h+ y9 }3 c# `5 J: A公仔箱論壇, F* P: N+ v$ q

- r* P7 j3 E! }/ E" K: k) rtvb now,tvbnow,bttvb做法
: D# _0 Q! ?* t5 h2 _0 }1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。
& b0 N1 ~# I& w. w' H4 U4 E5.39.217.77
; w; Z- X' y* D公仔箱論壇2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。* D( k/ d1 b* G2 X8 B

! [% w+ I/ Q8 Z3 W; x公仔箱論壇3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。公仔箱論壇9 H. E% w" t# R0 Y5 O6 G1 [' g

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這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。
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