[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K$ g  P6 i9 U/ p2 K6 v$ R- l8 b
　　1、鸭舌半斤。( M5 H* r7 E! y4 d- S
　　2、孜然粉两大匙。
$ I' A- g. h! Q: V& @0 e公仔箱論壇　　3、蚝油一大匙。
7 d4 N/ F' y8 P+ w7 J　　4、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb* H* f7 q) G; X$ `. e
　　5、油辣椒两大匙。
# o  Q, f9 b* `5 D( p　　6、花椒粉一小匙。tvb now,tvbnow,bttvb: [' I+ y. S; ^6 O8 T- G
　　7、小青椒一两。
6 ?5 q/ k; d- C' r5 O; u　　8、老薑一小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( I- ]# o4 S& z" f
　　9、香葱半两。tvb now,tvbnow,bttvb" k- q( @6 h3 Z. `! ^
　　10、白糖一匙公仔箱論壇# Y1 A; d7 X# F" }! d
　　11、料酒一大匙。
4 j: t1 J' O* }; k　　12、盐适量。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 `1 r( {* |
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。5.39.217.770 V# x7 t6 t+ q/ k7 ]
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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" Z) b0 p; A+ S( b* n. z% \3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。

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4、取出後择出鸭舌待用。4 P8 `3 q1 V- v* c& b& K8 n

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 c, v  b4 I0 f
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# j7 q2 x- R3 @! P5.39.217.776、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。+ ?) D7 z# b4 W. E; E9 r0 p8 z

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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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  N1 Q, L! w) y! a8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。- l; A# l! d9 R6 _. v; f# o
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb: _1 E+ Y* }0 J3 Z( G; q9 I