[中式食譜] 孜然鸭舌

用料：
　　1、鸭舌半斤。
8 ?3 \) X1 h' N$ B  s5.39.217.77　　2、孜然粉两大匙。% l3 A8 M& N! f) O; e+ P0 S9 O
　　3、蚝油一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ w3 Y7 D, e% B! U0 _
　　4、美极鲜味汁一匙。
　　5、油辣椒两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb: m0 J! e0 ~9 u' d
　　6、花椒粉一小匙。
* c1 H. F4 |3 e　　7、小青椒一两。
' Z1 M1 l! m4 w! t　　8、老薑一小块。0 B3 ?! s5 j; s/ P3 c/ t0 H% U
　　9、香葱半两。
　　10、白糖一匙
$ T8 W: X+ ?9 w$ @( ]' e5.39.217.77　　11、料酒一大匙。# G! n' `( w& A% i
　　12、盐适量。

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做法：
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) e! C- H$ b4 G4 l7 F0 d3 y

+ l" i: T  ]; [/ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 A- N' d. w! T- ^) ]8 e: \' R9 ^
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。tvb now,tvbnow,bttvb1 d( u6 a' ?- z) D" [8 ?, I! _

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! |7 c1 x/ z: B* x公仔箱論壇4、取出後择出鸭舌待用。5 p- |0 W3 D- q' ?4 _3 H

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. q. ]. C! h5 ^( t5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。0 F" B9 y. a, u2 P
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。公仔箱論壇: R1 z% R" F( K" e6 [1 ]6 z' F

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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。公仔箱論壇! R. K, }5 x$ @6 t

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0 u: q; t, m; a& N. k8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。: O/ g+ J! P/ c, M2 C  D& W

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。5.39.217.778 N, z! b; Q7 d6 w( p