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# i+ m2 B3 l( \7 {) u5.39.217.77材料
* {0 d/ i3 d/ H3 c' g( m; v/ H5.39.217.77五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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調味汁5.39.217.776 G+ F1 x9 ~" |0 c( Q7 _% D6 S2 d
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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做法
/ I7 O, j; n" d: W* h; r/ G1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。公仔箱論壇+ K+ ]( ]( z5 e B: M( Y7 H
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2.豆腐乾切斜片。
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. s0 ~3 G) C+ ^' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料拌勻成調味汁。
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4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。公仔箱論壇9 h) |, @0 m( ^6 V2 Y8 H
4 |1 i* ]% i( m# J) k1 G5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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貼士
0 A, l$ x9 }" `; P. H$ ~+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。+ u) ]% J) l# L' I6 v/ M* h
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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