1 O/ c5 y F# u' p2 P公仔箱論壇1 y+ N2 i$ H' c- b* {& Q/ Z2 K3 P
材料
" z0 B/ L) ]. y$ [) Q8 F a OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許5.39.217.77# [# N! v$ v! h4 T' T
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調味料
; W" j, e* q( g" p8 V2 L+ N% W$ {$ Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙5.39.217.771 z4 j( a3 |4 o1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z ]! O9 Z3 L- x
4 ^! `) N( J9 C+ g5 ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; |3 M# A) X% M
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。% g( ~7 F0 W6 h4 e. {
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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6 u* ]( i+ I( ^5 t5.39.217.774.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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貼士5.39.217.77: e9 Y+ {8 M8 \2 Z
米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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