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材料公仔箱論壇3 q4 |9 W1 p8 w: h" _
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許( ]5 K% M0 \ Z# |; d4 p
- g: o# _+ n6 @* d1 Z, m/ S調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# g1 e2 D5 s4 W& L- W" b$ Z" B
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! Y8 g9 \8 S8 x8 j7 W$ ]* v
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。 C0 T. @0 D# t# }4 B4 r+ F
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。% R4 Q4 |* v4 e2 Z
. X; F. a/ L. @. P {3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。5.39.217.77! q' N$ I! u9 O C
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貼士
1 L2 V' i$ e6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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