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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& ]% y" i# M4 s; ~, {$ b7 ` E
豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克 8 L; ?1 {" u' l
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[9 f. z2 q" s% H) M! U5.39.217.77調 味 料
9 D! O' O s/ o! o: f6 N0 u% H鹽 / 糖 各 1 茶 匙
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做 法5.39.217.776 [: X1 J. e; V* l' @
1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。
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, {0 c3 y3 |& Y( z+ V* E4 o0 s. |公仔箱論壇2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。 + F3 B0 q/ j9 _, W1 y1 R3 h' J
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3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。公仔箱論壇$ ]( h, f- D q2 i% z( ~* ] S: O2 l
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/ }7 ^/ s$ o+ R$ t+ x* U貼 士
( q$ i/ N2 H4 z: k# i3 t公仔箱論壇中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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