拉麵熱潮停不了，連希慎廣場也有家rasupermen。此店當然大有來頭，才能進駐新場，它前身就是米芝蓮一星拉麵店Mist，雖然改頭換面，但拉麵水準依舊，還加入了不少新菜式，例如特色迷你丼，「粉絲」們繼續熱捧。; U. U* }$ X6 g0 f
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清爽冷麵伴
; z6 i' W& l9 y6 |, G& H- T5.39.217.77Mist的拉麵一向是粗身麵條配濃味湯底，以便沾上更多湯汁，例如辣味噌拉麵、豉油拉麵，湯汁和麵一齊滑入口，更香濃惹味。幼身麵條則可見於橄欖油拌麵、南高梅鹽味拉麵等，貫徹清爽的口感和味道。這些舊有的人氣拉麵，全部於新店繼續供應，不過有款全新設計的冷超人麵牛肉精華沙律，一推出即大受歡迎，因為這冷麵拌了用牛肉湯冷凍成的味濃又冰涼，配蔬菜絲，更是不油不膩。tvb now,tvbnow,bttvb$ u, v. e- h/ f4 g5 e' ^
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全新小食選擇更多，例如七味雞翼，雞翼沾上了印度米磨成的粉再煎，鬆脆Juicy，還可嘗到七味的火辣，層次豐富。配了脆麵沙律的西瓜豚腩就濃淡俱備，腩肉燜得軟腍，與西瓜同嘗，滿口水果和腩肉甜香。最搶眼是迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼，以Le Cruset小煲盛載，色鮮別致。煲內是雞髀肉餅飯及鵪鶉蛋，汁豐味濃，分量不多，胃部還有空間品嘗其他菜式。
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地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場
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迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼 $507 P: H- ^# H& f* g
蛋汁流進雞肉餅，更加軟滑。公仔箱論壇4 S9 ?# j% H2 s
■自家啤油共三款口味，清淡、甘爽有齊，$55/支。5.39.217.775 s1 U! r8 @6 v
南高梅鹽味拉麵 $98
3 z2 l/ K5 |% C. o0 O) h* X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條帶有清新的梅子酸味。
# B( ? `" m: U$ ]# F! N$ t冷超人麵牛肉精華沙律$98: q D6 \5 b) A1 t' M
肉汁做的配冷麵，濃而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb" q& t. b' O3 w1 l
西瓜豚腩配脆麵沙律$80' u0 m. B* R- {! l3 d$ ?
豚腩慢煮而成，配水果添甜味。
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發表於 2012-9-13 07:12 AM
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發表於 2012-9-19 03:20 PM
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