[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料：
* `, j& v4 N0 B# [5.39.217.77梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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, s2 A- v- Z  G1 B  Q: `0 I7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 C' k5 z' j8 b5 K$ O1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。" q/ }6 i! ~+ s# t
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。9 P- Q7 M' t$ N. y% R" D% ^' [
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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