[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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2 Q! z) e! k6 g4 B2 ^公仔箱論壇材料：（2人分量=869kcal）5.39.217.77+ z6 U7 Y: A  q  n) N1 T1 u
金菇.....半包
) o& q! J5 \& H: f5 y+ ^公仔箱論壇靈芝菇.....半包
! r6 k& L: W6 Q& B蘑菇.....4個
0 Y, m3 ?6 i, I& }( X% L雞肉.....120克
0 ]4 F* e7 S8 t( G) ]$ _: W0 S5.39.217.77粟米.....1/3 碗5 V& b1 b& P; W% O& G7 M+ v
米.....2/3 碗& |: v* M: y& I( v/ Q. f
蒜頭.....2瓣
& J+ S6 s7 w& u& l; n5.39.217.77紹興酒.....1茶匙
2 O. B# p) q5 Y% N油.....1茶匙公仔箱論壇) H6 `& a* _3 o) I
雞湯.....1/2碗5 e7 z' e; P7 g1 J
5.39.217.77; b+ E, ?/ f+ O7 j+ w7 c( V

8 [/ K. h2 n0 E2 K  a0 g5.39.217.77雞肉醃料：6 F0 f1 i8 c! j/ n. e) O. h+ k# T0 W
生抽.....1茶匙公仔箱論壇. M2 {8 U( w% R2 x; q
胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) V; @# D) {/ v# S+ |
生粉.....1茶匙
# d: C2 r4 O. ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 g& {2 m! C% ~3 ]3 y

" {  j% E, U! a5 Q做法：
* N0 ^% R' J$ X/ r; m5.39.217.771.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
6 @& o. D! z$ @! q: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c) A2 ]) V7 A9 |. \' i/ @
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。5.39.217.770 ^) D6 z0 }" q- L

" L$ h4 ]+ [. t3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
# L, l4 t# V4 g' B4 ]0 r5 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c  [8 z/ V6 G
4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。8 f' I% t% l) q8 c

4 y2 C7 _0 q8 Y' r) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。