[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）& b! `7 V8 J) Y: |
金菇.....半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* D+ F' d$ B0 Y& c& B3 _: b  r- |
靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb; L+ l& r' b* X9 \" M: f
蘑菇.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q  b% p  h$ q1 `* C( J
雞肉.....120克公仔箱論壇6 @  E6 |1 q2 h9 L  m; S- d
粟米.....1/3 碗
+ e+ I7 c' x2 q7 b3 e) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米.....2/3 碗
) H; w6 d. U& E蒜頭.....2瓣
& I$ R+ k' r8 o公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙. x3 m2 e4 m. N- ?8 x* j
油.....1茶匙
. |! ~0 `4 m$ g- Z5.39.217.77雞湯.....1/2碗
0 l; g9 q6 d  b+ S/ A. B8 i/ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: Z2 i! ?, u4 k4 L4 ~6 F6 K( E/ {/ ~+ d

( S$ o; ^; o" N4 v8 _雞肉醃料：
' [1 |" c2 |5 D) v: Z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
1 d. e6 o( f0 l/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙
, [- o6 N: z$ E4 _6 B) |0 q  S7 S生粉.....1茶匙公仔箱論壇: Q  o1 H( r& {3 y: _2 p# o
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7 _7 I- [" {5 N) ~4 }) ntvb now,tvbnow,bttvb做法：% S" d/ ^3 Y* g# \6 K
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。5.39.217.772 }: W$ d, U6 H: \! R
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb: M4 }+ R% G, A: c
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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9 P# D. a0 O" K8 o% ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。5.39.217.779 d- ?! U" z0 g( f9 T# S
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。