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材料：
( l* e+ d, e. S- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克5.39.217.77* `1 x6 g/ r2 g2 }0 S% U( o
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調味：
* w# u: K/ k+ N% }公仔箱論壇薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)5.39.217.77! V3 u2 @3 S& B8 B
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% k! E1 O: s: q7 s5 j+ P公仔箱論壇做法:
% D5 r! u! L% J0 E8 ]8 u5 N9 {3 ?9 t1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。! c! y( J* V$ ]
' M, I. G7 }7 i* i8 H2 X' j! V5.39.217.773.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。8 i5 M3 C5 b4 i: c
" @6 _ t+ [$ I3 v6 \公仔箱論壇4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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' z+ R5 [2 M) ^$ `公仔箱論壇6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。$ ]% m2 l7 Q& ~- r' Y& t
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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