南記煲仔飯被譽為全澳門最好吃的煲仔飯，天氣稍冷即大排長龍。不過生米變成熟飯，並非全是炭爐功勞，老闆會先將瓦煲放在石油氣爐把飯煮滾，再中途轉到炭爐上細火慢烤，如此一來飯會粒粒分明而不乾硬，同時保留炭燒風味，趁熱加入濃而不過鹹的豉油，帶出米飯香甜。配料新鮮，田雞排骨臘味皆好吃，特別推介黃鱔白鱔煲仔飯，雙鱔合璧，更是鮮味。公仔箱論壇5 p+ o' J1 a9 v1 q* Q
' D; |1 V. m6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址 草堆街草堆橫巷" I. w! D- z# g8 \0 ~ {1 N
營業時間 6pm-12am+ M1 D& q/ d5 y# V; _
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排骨煲仔飯$39 |
發表於 2015-10-9 04:37 AM
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