[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）7 S3 d$ u; D" h- m" f
金菇.....半包
, @) p) D; o  _/ X! p0 T. E9 Y. Ntvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb) N  V# v+ F1 ^; G0 \
蘑菇.....4個
9 G4 h0 z7 k! n8 @, _5.39.217.77雞肉.....120克公仔箱論壇3 @, e/ `- X8 p/ y2 W  d3 a, I, [
粟米.....1/3 碗
3 s) n; z" o; T; I  c, L# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米.....2/3 碗
" o" s, `9 y$ Y蒜頭.....2瓣
  Q. V3 W6 \, Btvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....1茶匙
, ]+ w. r, B$ r9 h1 K5 d# Jtvb now,tvbnow,bttvb油.....1茶匙, H/ @; u/ E; J0 }
雞湯.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb" f) G( ^3 k7 H+ k5 l

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) P, j4 t  y  o0 x+ J( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：$ c. I% u2 Z" ?
生抽.....1茶匙
! R( J& d- B7 X8 E: B- Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙
1 p* i/ m! e7 {" v% Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙
( J5 k( s/ F/ m. V9 _# l公仔箱論壇公仔箱論壇% {; |, I% a2 P1 i0 m

+ e$ N1 ~- X$ p1 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：1 A2 T3 E6 Q. v% O2 {  I7 O
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。5.39.217.776 P  Q. h- p2 G& n6 [. z

* d, n. j) J) M; z; ^( v5.39.217.773.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。* U8 }. ?% j, t" b# W

( Q7 C0 A: Z+ x0 z# ^! H9 B# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
+ |+ ]2 k  Q9 L" V公仔箱論壇公仔箱論壇3 s$ o! H8 S- b1 M" P" ^
5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。