[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
7 J5 R6 n; l+ z5.39.217.77金菇.....半包
( u' I8 E8 {, a; t7 m( k* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇.....半包
+ t8 {3 y' |8 _+ I, v+ `9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....4個
* S9 j" U2 j# h" i' E雞肉.....120克
$ [% G8 H8 o% e5 t粟米.....1/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 \* E% W- P) u: T
米.....2/3 碗# d- C: n# i6 {. e# R7 |0 [
蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" V8 e" g: l$ n
紹興酒.....1茶匙
& a7 r4 N) ]  L' K: \  y. Stvb now,tvbnow,bttvb油.....1茶匙5.39.217.77$ D, W$ s0 h' _4 ?$ C$ w3 J
雞湯.....1/2碗公仔箱論壇5 a) t# F/ R- E

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雞肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb3 x) P2 m) z& B! |
生抽.....1茶匙
! B3 q4 `0 Q1 x  `6 B8 T7 y2 ~胡椒粉.....1/2茶匙
! }& K# f$ ]3 t. X% J; M# `公仔箱論壇生粉.....1茶匙6 p" b  G% ^3 s5 {8 \5 V
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9 P9 R% j, T& ]3 x0 ]2 S% q, o做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 H' _- P2 x  J' S+ q7 l3 Z+ @* L
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。公仔箱論壇$ j+ s+ A. \3 U/ a. @9 d* A8 L
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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  R" X4 C: Q+ G( P1 U5.39.217.773.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。8 v' ^: z, y4 e6 }# z1 {2 a. d
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。