科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。) u! V9 n b4 r% A/ G- W
* b8 l" k7 f& x, ~5.39.217.77*英文名： *Carrot。
" v: S8 E7 [. h0 k' l g& K1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) J) q8 n) S2 g4 y8 T
胡蘿蔔素的最佳來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" v) k, ]& [
公仔箱論壇 j+ J6 n6 V5 `( ?# N3 Z% w
胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
/ z5 N( N7 Y* [+ }9 E! Q4 n! C( I! v! T6 C; H- M
黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）tvb now,tvbnow,bttvb# Y) a) T# R0 V
5.39.217.777 `8 Y1 Q0 q5 o, J4 G
熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。公仔箱論壇/ M3 g: {& p+ @: [2 s$ G' O
3 q) j8 x5 ~. C: G- t3 e& y小叮嚀：
8 L3 V, r" D0 ~/ p- l5.39.217.773 y( Q6 Y* O; {& v' k8 L6 k
胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
8 [! ?/ U$ @9 m+ h" K: M4 j. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K! r l/ b! G6 V% Q$ C紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
3 U" }% h R4 }! d5 H5.39.217.77( q, `; b4 j e. y5 z. _, ^
百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
, M8 D9 w2 |$ K8 i0 z& ytvb now,tvbnow,bttvb5 }* D0 O( d- m4 P# d, m! y
麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
; F% b/ H- N0 \6 V( r1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ a3 X2 j4 }) O2 F7 Z0 E: c
角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。公仔箱論壇4 ?1 R' p7 h5 {' Y# j$ F p0 Y
( D# s4 w9 K8 o$ o( I1 @/ _6 @
脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
| 
