[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。5.39.217.77: P" Z& Z8 w% }0 n, Q
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。+ f: Q1 Y1 W7 b( |

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。5.39.217.775 L3 J5 H5 M: ]

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 Y+ V* s" K# F/ t9 w1 a( _1 V  }6 t

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 G" |& h' C1 H, A; V- c5 |) X) P$ Y
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調味料：鹽1/4小匙# Y. o0 c  y. |9 R4 }

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  O: o' B2 X: w4 L
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。5.39.217.77& S/ d7 i  J6 a3 @
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( [0 a+ {  t5 n3 [

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇; I% _" H3 H7 ]+ r& p9 Q; P( ]
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

★丹參荔枝燉鮮魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h# h* r* X8 S# U/ u

材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。3 x6 R, b( n, }( A; Q+ z" y

調味料：5.39.217.770 |8 G& m3 u1 x4 v

鹽1/4小匙。

作法：tvb now,tvbnow,bttvb* v3 w6 M0 H3 ?' |' ]1 r4 z! |4 v. m

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。9 z9 U) C+ I+ y5 {8 A4 q

2.起鍋前加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* U/ V+ R0 h& D2 l

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯) a; O' J' a: Z1 k- g9 ~
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材料：. J& E2 [: N7 `' P

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。5.39.217.778 Q0 b% c1 C9 V9 J: @
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調味料：# u5 Y& K; c/ K) K8 V

鹽適量。" Z9 f; o% Y" H8 x1 ]: L6 _5 n
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作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。公仔箱論壇" c9 S) K+ C+ b" ^, W6 m

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。公仔箱論壇6 ]2 b- ^& ^0 S3 L5 f& f' |

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb- w3 \; g' B+ M+ t' K6 M1 H9 t
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

★黃耆紅棗牡蠣湯公仔箱論壇! K) V; K( Q! t
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材料：公仔箱論壇( P' V! ^5 P# Y5 O  x2 H1 i7 f1 ]
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 l; F. Y0 I8 H1 X5 V4 w

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。5.39.217.773 f0 d" N4 a- k! E
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★核桃蓮子燉肉

材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。公仔箱論壇9 q/ o! H/ i6 B1 L+ h

調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。. o3 F4 q  N' X; @, t

2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥公仔箱論壇* O6 \! l5 f5 @; g, g8 b

材料：tvb now,tvbnow,bttvb; P* o( g% O& A% F* o5 ]
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ D$ ?6 L) O1 ~: K7 ?/ U* b7 m" J- `
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作法：5.39.217.77  ?  \; A3 P2 W* |6 @# X. H

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：6 d  y# L1 L$ z& @' P4 t+ \

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! f5 o$ K9 ~% n; P

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) a( }. W  s2 _

調味料：3 B8 L1 V% D- g8 a. M3 l
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鹽1/2小匙

作法：$ d2 p5 k" k9 y

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e* |2 J$ V. ~/ p, Y

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, S) @8 I! H: l% }" R7 P# [  D- `7 K
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降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

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★枸杞養生飲
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- N3 H- y% \% O$ [0 ^* S! G

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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