【核心提示】：臘八節要喝臘八粥，已是老傳統了，不過，老人如何吃臘八粥也有講究，建議不妨多放一點大豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ A* R* y0 w
4 L6 l0 q1 n v4 M, B公仔箱論壇臘八粥主要由米類、豆類、堅果煮成，能和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養為人體增強免疫力，提高耐寒指數。不過，老人吃臘八粥益處多多，也還頗講究。tvb now,tvbnow,bttvb# @" t4 b: x9 t q: T" \; n1 \$ R
) r$ T& H6 D& e! s, N! x% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘八粥多放大豆 能夠預防骨質疏鬆症
' t- Z2 N; ?2 r1 G5.39.217.77公仔箱論壇5 ~% u8 i& k$ j& {& i$ h( J6 h
老人吃臘八粥，多放一點豆類是比較好的。因為老人飲食本就要求多樣化、多吃大豆及其製品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習慣。
2 [" N. C2 _6 S- e& z# o# l f$ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 v1 ^" L, T7 ^+ m
大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙，可以抑制體內脂質過氧化，能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動。公仔箱論壇6 [0 Z2 h. G9 ^( B3 ]! Y
( K; T" B& ^7 s d3 d+ C; h5 U' Ytvb now,tvbnow,bttvb1 L. Y$ N) Q9 V1 p8 _7 R
5.39.217.77) Z0 K; p8 c$ y+ k, f
2 j8 T, m' j+ `7 r
老人腸胃不佳 吃粥加一些乾食物5.39.217.77% Y0 @) p" h( b" h
1 p/ H9 [" `5 {, l' e5 l
不過，粥中水分較多，稀的食品容易使胃酸分泌過多，刺激腸胃引起疼痛。所以，若是老人的腸胃不好，只需把臘八粥熬得稍稠一些就行。而且最好在食用臘八粥的同時，吃一些乾的食物，如麵包、饅頭等。6 }5 Y8 W2 M! K8 m3 n% C5 Y, ], p
tvb now,tvbnow,bttvb2 k! f) d/ f: R, e& Y7 V& [" ?
由於臘八粥的各種配料一年四季都有，且易於被人體吸收，老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝。它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱，或病癒後脾胃虛弱者食用。5.39.217.772 H# W3 Z3 R; V6 E
|
發表於 2015-1-30 06:18 PM
| 