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; ]1 ~$ \# A4 J. q& {7 y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m- s* j+ m6 {! n+ v
别名：+ b: G: d* P+ Q% A! e( _+ X
又名龙晴、朱红。
* L2 V! J. Q a1 d$ I+ U公仔箱論壇形态特征：, [4 S6 o3 U" m- Q2 h9 H
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。/ b" I& s" r+ c, ~' ?7 C
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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* K8 u7 ~2 L Q6 Y: N& [4 i# f% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值：
# H0 _+ t; h* M公仔箱論壇 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。5 ?8 Y2 K7 N1 @
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。2 {$ d0 E8 H1 r; r) A# m7 l
食用功效:+ t E# K& p; `& W0 ?7 X. Y& q4 F: }
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 $ [- i9 {; a0 V: Y1 V0 \
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。5.39.217.77) G/ g8 r, H- S- j, K9 A1 h
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
+ L7 Y+ p) |! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
" B- P: i' T: z* `+ g# K* O# w3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
, `$ i; S; h0 \, L4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# {8 W8 [7 U) v
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。tvb now,tvbnow,bttvb* F+ q# N) q$ \- T
杨梅汤
# P/ z9 k1 h+ \# C% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
, y% I( Y7 f4 w- ?- @制作方法：
^( w1 v: Z7 F# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 5.39.217.776 i2 v8 A) I& I h8 k6 ?
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
: b/ f* d7 U9 ~, c, C1 \2 [5.39.217.77特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。0 ~% a |7 a W u9 f
橄榄杨梅汤3 _- t2 j- h0 T8 W. K. k
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
# j9 X6 o# t/ p/ _7 a/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 ; d z @, Y! S6 v9 p8 e7 X
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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一般人皆可食用。
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8 g! A9 p! ~- f% ^( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有癌症的人可以经常食用。
4 r: L+ t' t+ v5.39.217.77杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
; m/ L: P. f( ^5 D% _" V+ s+ `杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
+ s, e# X9 L2 a' w; O) R5.39.217.77杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 . }/ E$ ^' [1 v; e9 F, ]( T
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。# C7 _. ~+ f$ o0 X2 c* c% U
精选妙藏：, m6 m7 h. w5 D% q' A
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 0 z+ l$ @1 ]+ ~3 h0 _% d* [
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
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食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
6 {5 U$ N) }% \3 g公仔箱論壇 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O2 @" _. t- G9 A R2 f$ ?3 r
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素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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