（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
( c8 H6 Y4 ]1 M3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植化素&維他命C的三大功效
) {1 m! x- k/ L; o) R) j Atvb now,tvbnow,bttvb1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。公仔箱論壇, J; w P# s2 J, w. p3 \
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。5.39.217.776 _- @# |& ?8 ^. ~+ F5 v3 t
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
7 c% J1 l! g: V5 a4 K' K4 N1 Jtvb now,tvbnow,bttvb含豐富維他命C與植化素的蔬果
4 f2 G8 K) N0 D* G公仔箱論壇• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ Y4 W: `5 m- T1 u# d$ S {0 T! t
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
4 Q0 l0 j1 [# F# V9 r: V/ |$ s5.39.217.77• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! e+ |7 X. j. d9 t5 r( Z4 ~& ]& N; a
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。 G% S1 k* ]* Q5 t
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。! m+ x. v p& p1 b8 H
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
Z; U" w+ J1 o8 Vtvb now,tvbnow,bttvb美腸這樣吃，遠離大腸癌！5.39.217.773 ^6 g5 J. e/ v$ C
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。5.39.217.775 e! Z+ ~, W, p) N! v
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。公仔箱論壇7 C, z4 C# }4 y9 p
3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。5.39.217.77) P- g' U. Y! ?9 B0 ~
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 \: k+ L. x$ S
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。tvb now,tvbnow,bttvb& o; B* a! s9 b+ F8 A {
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
3 u+ {9 [- b0 @) D# s. A公仔箱論壇公仔箱論壇3 d% ^3 g6 m0 y$ a, T1 d7 J* E* n
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
| 
